Тушеная говядина с картофелем
Вот 8 рецепт тушеной говядины с картофелем, дополненный фотографиями. Вымойте все ингредиенты. Нарежьте картофель крупными кусками, говядину ломтиками толщиной 1 см, подготовьте нарезанный зеленый лук, имбирь, чеснок и перец чили.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Вымойте ингредиенты, нарежьте картофель крупными кусками, нарежьте говядину ломтиками толщиной 1 см, подготовьте измельченный зеленый лук, имбирь, чеснок и перец чили.
- 02
Шаг 2
Поместите говядину в скороварку, добавьте необходимое количество воды, кулинарное вино, 3 грамма темного соевого соуса и 5 граммов соли. Накройте крышкой и готовьте 10 минут (отсчет начинается с момента сброса давления).
- 03
Шаг 3
По истечении времени выньте говядину и сохраните бульон.
- 04
Шаг 4
В отдельной кастрюле разогрейте масло и обжарьте зеленый лук, имбирь, перец чили и сычуаньский перец до появления аромата.
- 05
Шаг 5
Добавьте картофель, 2 грамма темного соевого соуса и соль, и обжаривайте, помешивая, до образования золотистой корочки.
- 06
Шаг 6
Добавьте говядину, затем добавьте бульон, накройте крышкой и тушите на медленном огне, пока картофель не приготовится.
- 07
Шаг 7
Когда бульон загустеет, добавьте перец чили, чеснок и сахар, обжаривайте, помешивая, до однородной массы, а затем снимите с огня.
- 08
Шаг 8
Изображение готового изделия
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.