Ensopado de carne com batatas
Aqui está uma receita passo 8 passo de carne assada com batatas, completa com fotos. Lave todos os ingredientes. Corte as batatas em pedaços, fatie a carne em rodelas de 1 cm de espessura e prepare a cebolinha, o gengibre, o alho e a pimenta picados.
Preparo
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Etapa 1
Lave os ingredientes, corte as batatas em pedaços, corte a carne em fatias de 1 cm de espessura e prepare a cebolinha picada, o gengibre, o alho e a pimenta.
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Etapa 2
Coloque a carne em uma panela de pressão, adicione a quantidade adequada de água, vinho de cozinha, 3 gramas de molho de soja escuro e 5 gramas de sal. Tampe e cozinhe por 10 minutos (comece a contar a partir do momento em que a pressão for liberada).
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Etapa 3
Ao término do tempo, retire a carne e reserve o caldo.
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Etapa 4
Em uma panela separada, aqueça o óleo e refogue a cebolinha, o gengibre, a pimenta e a pimenta-de-Sichuan até ficarem aromáticos.
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Etapa 5
Adicione as batatas, 2 gramas de molho de soja escuro e sal, e refogue até que fiquem douradas.
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Etapa 6
Adicione a carne, depois o caldo original, tampe e cozinhe em fogo baixo até que as batatas estejam cozidas.
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Etapa 7
Assim que o caldo engrossar, adicione as pimentas, o alho e o açúcar, refogue até incorporar bem e, em seguida, retire do fogo.
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Etapa 8
Imagem do produto final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.