สตูว์เนื้อวัวใส่มันฝรั่ง
นี่คือสูตรการทำเนื้อตุ๋นมันฝรั่งแบบ 8 ละขั้นตอน พร้อมรูปภาพ ล้างส่วนผสมทั้งหมดให้สะอาด หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร และเตรียมต้นหอมซอย ขิง กระเทียม และพริกชี้ฟ้า
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ล้างส่วนผสมให้สะอาด หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร และเตรียมต้นหอมซอย ขิง กระเทียม และพริกชี้ฟ้าให้พร้อม
- 02
ขั้นตอน 2
ใส่เนื้อวัวลงในหม้อแรงดัน เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสม เหล้าปรุงอาหาร ซีอิ๊วดำ 3 กรัม และเกลือ 5 กรัม ปิดฝาและปรุงเป็นเวลา 10 นาที (เริ่มนับจากเวลาที่แรงดันลดลง)
- 03
ขั้นตอน 3
เมื่อครบเวลาแล้ว ให้ตักเนื้อออกและเก็บน้ำซุปไว้
- 04
ขั้นตอน 4
ในหม้ออีกใบ ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วผัดต้นหอม ขิง พริก และพริกเสฉวนจนหอม
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่มันฝรั่ง ซอสซีอิ๊วดำ 2 กรัม และเกลือลงไป ผัดจนมันฝรั่งเปลี่ยนสี
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่เนื้อวัวลงไป จากนั้นเติมน้ำซุปเดิม ปิดฝา และเคี่ยวจนกว่ามันฝรั่งจะสุก
- 07
ขั้นตอน 7
เมื่อน้ำซุปข้นขึ้นแล้ว ให้ใส่พริก กระเทียม และน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน แล้วยกลงจากเตา
- 08
ขั้นตอน 8
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้