土豆炖牛肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   食材洗净，土豆切块，牛肉切1cm的厚片，葱姜、蒜、辣子切好备用。

   

2. 02

   步骤 2

   牛肉入压力锅，加水适量，倒入料酒，老抽3克，盐5克。
   加盖，起火煮10分钟（排气算时间）

   

3. 03

   步骤 3

   时间到，捞出牛肉，原汁备用。

   

4. 04

   步骤 4

   另起锅，油温加热入葱、姜、朝天椒、花椒爆香。

   

5. 05

   步骤 5

   入土豆，老抽2克、盐翻炒上色。

   

6. 06

   步骤 6

   入牛肉，加原汤加盖炖至土豆熟。

   

7. 07

   步骤 7

   汤汁浓稠放入辣子、蒜、糖翻炒匀出锅。

   

8. 08

   步骤 8

   成品图