감자를 곁들인 소고기 스튜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 씻고, 감자는 큼직하게 썰고, 소고기는 1 두께로 썰고, 다진 파, 생강, 마늘, 고추를 준비합니다.

   

2. 02

   단계 2

   쇠고기를 압력솥에 넣고 적당량의 물, 요리용 술, 진간장 3 , 소금 5 을 넣습니다. 뚜껑을 덮고 10 분간 익힙니다 (압력이 빠진 시점부터 시간을 계산합니다).

   

3. 03

   단계 3

   시간이 다 되면 소고기를 꺼내고 육수는 따로 보관하세요.

   

4. 04

   단계 4

   별도의 냄비에 기름을 두르고 파, 생강, 고추, 사천 후추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

5. 05

   단계 5

   감자, 진간장 2 , 소금을 넣고 색이 변할 때까지 볶으세요.

   

6. 06

   단계 6

   쇠고기를 넣고, 기존 육수를 부은 다음 뚜껑을 덮고 감자가 익을 때까지 끓입니다.

   

7. 07

   단계 7

   국물이 걸쭉해지면 고추, 마늘, 설탕을 넣고 잘 섞일 때까지 볶은 후 불에서 내립니다.

   

8. 08

   단계 8

   완성품 이미지