Гусь, запеченный в пиве
Рецепт гуся, тушенного в пиве (с фотографиями), всего 4 шага. Бланшируйте свежего гуся, затем добавьте кулинарное вино, имбирь, зеленый лук, звездчатый анис, лавровый лист и сушеный красный перец чили.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Бланшируйте свежего гуся в кипящей воде, затем добавьте кулинарное вино, имбирь, зеленый лук, звездчатый анис, лавровый лист и сушеный красный перец чили.
- 02
Шаг 2
Добавляйте пиво до тех пор, пока оно полностью не покроет гусиное мясо.
- 03
Шаг 3
Добавьте темный соевый соус, светлый соевый соус и соль. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и варите полтора часа.
- 04
Шаг 4
После тушения до мягкости добавьте немного сахара и куриного бульона для усиления вкуса, затем добавьте зеленый перец и варите соус на сильном огне до готовности.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.