맥주에 구운 거위

조리 방법

1. 01

   단계 1

   끓는 물에 신선한 거위를 데친 후, 요리용 술, 생강, 파, 팔각, 월계수 잎, 말린 붉은 고추를 넣으세요.

   

2. 02

   단계 2

   거위 고기가 완전히 잠길 때까지 맥주를 부어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   진간장, 연간장, 소금을 넣으세요. 센 불에서 끓이다가 약불로 줄여 한 시간 반 동안 끓이세요.

   

4. 04

   단계 4

   고기가 부드러워질 때까지 끓인 후, 맛을 더하기 위해 설탕과 닭고기 육수를 약간 넣고, 피망을 넣은 다음 센 불에서 소스가 완전히 졸아들 때까지 끓입니다.