ห่านย่างเบียร์

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   นำห่านสดไปลวกในน้ำเดือด จากนั้นใส่เหล้าปรุงอาหาร ขิง ต้นหอม โป๊ยกั๊ก ใบกระวาน และพริกแห้งลงไป

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เติมเบียร์จนท่วมเนื้อห่านทั้งหมด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว และเกลือ นำไปต้มด้วยไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟลง เคี่ยวต่ออีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   หลังจากเคี่ยวจนเนื้อนุ่มแล้ว ให้เติมน้ำตาลและผงซุปไก่เล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ จากนั้นใส่พริกหวานและเคี่ยวซอสด้วยไฟแรงจนสุก