Утка в соевом соусе

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Разогрейте масло в воке и обжарьте кусочки утки до золотисто-коричневого цвета.

   

2. 02

   Шаг 2

   Выньте утиное мясо, уменьшите огонь до минимума, добавьте сахар и варите, пока сахар не превратится в темный сироп.

   

3. 03

   Шаг 3

   Обжарьте ломтики имбиря и перец чили до появления аромата, затем влейте соевый соус и доведите до кипения.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте утиное мясо и обжаривайте, помешивая, до равномерного подрумянивания.

   

5. 05

   Шаг 5

   После того, как цвет станет равномерным, добавьте миску воды и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне, часто переворачивая, чтобы обеспечить равномерный цвет и впитывание аромата.

   

6. 06

   Шаг 6

   Моя утка была достаточно взрослой, поэтому я готовила её час. Вам следует определить время приготовления, исходя из особенностей вашей утки!

   

7. 07

   Шаг 7

   Разрежьте на кусочки, выложите на тарелку, полейте оставшимся соусом и подавайте!