Kaczka w sosie sojowym

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Rozgrzej olej w woku i smaż kawałki kaczki, aż skórka nabierze złotego koloru.

   

2. 02

   Krok 2

   Wyjmij mięso z kaczki, zmniejsz ogień do minimum, dodaj cukier i gotuj, aż cukier zamieni się w ciemny syrop.

   

3. 03

   Krok 3

   Podsmaż plasterki imbiru i papryczki chili, aż poczujemy aromat, następnie dodaj sos sojowy i doprowadź do wrzenia.

   

4. 04

   Krok 4

   Dodaj mięso kaczki i smaż równomiernie, aż będzie miało jednolity kolor.

   

5. 05

   Krok 5

   Gdy kolor będzie równomierny, dodaj miskę z wodą i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, często mieszając, aby zapewnić równomierne zabarwienie i wchłanianie aromatu.

   

6. 06

   Krok 6

   Moja kaczka była już wystarczająco duża, więc gotowałem ją przez godzinę. Czas gotowania należy dostosować do własnej kaczki!

   

7. 07

   Krok 7

   Pokrój na kawałki, ułóż na talerzu, polej pozostałym sosem i podawaj!