anatra in salsa di soia
Ricetta dell'anatra in salsa di soia (con foto, 7 passaggi). Scaldare l'olio in una padella e rosolare i pezzi di anatra fino a quando la pelle non sarà dorata.
Preparazione
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Passaggio 1
Scaldate l'olio in un wok e rosolate i pezzi d'anatra fino a quando la pelle non sarà dorata.
- 02
Passaggio 2
Togliete la carne d'anatra, abbassate la fiamma, aggiungete lo zucchero e cuocete finché lo zucchero non si trasforma in uno sciroppo scuro.
- 03
Passaggio 3
Fate soffriggere le fettine di zenzero e i peperoncini finché non sprigionano il loro aroma, quindi versate la salsa di soia e portate a ebollizione.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete la carne d'anatra e fatela rosolare uniformemente fino a quando non avrà assunto un colore omogeneo.
- 05
Passaggio 5
Una volta che il colore è uniforme, aggiungete una ciotola d'acqua e portate a ebollizione. Quindi abbassate la fiamma e fate sobbollire, mescolando frequentemente per garantire una colorazione uniforme e un buon assorbimento degli aromi.
- 06
Passaggio 6
La mia anatra era abbastanza vecchia, quindi l'ho cotta per un'ora. Dovresti decidere il tempo di cottura in base alla tua anatra!
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Passaggio 7
Tagliate a pezzi, disponete su un piatto, irrorate con la salsa rimasta e servite!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.