간장 오리

조리 방법

1. 01

   단계 1

   웍에 기름을 두르고 달군 후, 오리 조각을 껍질이 노릇하게 갈색이 될 때까지 볶습니다.

   

2. 02

   단계 2

   오리고기를 꺼내고 불을 약하게 줄인 후 설탕을 넣고 설탕이 진한 시럽처럼 될 때까지 끓입니다.

   

3. 03

   단계 3

   생강 조각과 고추를 향이 날 때까지 볶다가 간장을 넣고 끓입니다.

   

4. 04

   단계 4

   오리고기를 넣고 색이 골고루 변할 때까지 골고루 볶아주세요.

   

5. 05

   단계 5

   색이 골고루 나면 물 한 그릇을 넣고 끓입니다. 그런 다음 불을 약하게 줄이고 자주 저어가며 색과 향이 골고루 배도록 끓입니다.

   

6. 06

   단계 6

   제가 산 오리는 충분히 자란 상태여서 한 시간 동안 구웠습니다. 오리의 크기에 따라 조리 시간을 정하시면 됩니다!

   

7. 07

   단계 7

   먹기 좋은 크기로 잘라서 접시에 담고 남은 소스를 뿌려서 내놓으세요!