Обжаренные ломтики свинины с тмином и луком

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте необходимые ингредиенты и приправы.

   

2. 02

   Шаг 2

   После мытья свиной лопатки нарежьте ее тонкими ломтиками. Можно предварительно заморозить свинину и достать ее, когда она слегка подморозится. Это облегчит нарезку тонкими ломтиками.

   

3. 03

   Шаг 3

   Положите нарезанное мясо в контейнер, затем добавьте светлый соевый соус, кулинарное вино и кукурузный крахмал. Тщательно перемешайте руками и маринуйте десять минут. Перед обжариванием добавьте столовую ложку растительного масла и хорошо перемешайте, чтобы ломтики мяса не слипались во время приготовления.

   

4. 04

   Шаг 4

   Вымойте лук и нарежьте его мелкими кусочками. Затем нарежьте зеленый лук и измельченный чеснок и отложите их в сторону.

   

5. 05

   Шаг 5

   Нагрейте растительное масло в сковороде примерно до 50% от максимальной температуры. Добавьте нарезанный зеленый лук и измельченный чеснок и обжаривайте на медленном огне до появления аромата.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте маринованные ломтики мяса и увеличьте огонь до максимума. Быстро обжаривайте, помешивая, пока ломтики мяса не изменят цвет и не приготовятся.

   

7. 07

   Шаг 7

   Затем добавьте лук и обжаривайте на сильном огне около минуты. Лук можно есть сырым, поэтому его не нужно обжаривать слишком долго.

   

8. 08

   Шаг 8

   Затем добавьте устричный соус и равномерно обжарьте. Устричный соус уже соленый, поэтому добавлять соль не нужно.

   

9. 09

   Шаг 9

   В завершение посыпьте соответствующим количеством семян тмина, равномерно обжарьте и подавайте на стол.

   

10. 10

    Шаг 10

    Вкусное и питательное жареное мясо свинины с тмином и луком готово! Оно очень вкусное и идеально сочетается с рисом. Приготовьте его для своей семьи прямо сейчас!