Fatias de carne de porco salteadas com cominho e cebola

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes e temperos necessários.

   

2. 02

   Etapa 2

   Após lavar o pernil de porco, fatie-o finamente. Você pode colocar o pernil no congelador com antecedência e retirá-lo quando estiver levemente congelado. Isso facilitará o processo de fatiar em fatias finas.

   

3. 03

   Etapa 3

   Coloque a carne fatiada em um recipiente e adicione molho de soja claro, vinho de cozinha e amido de milho. Misture bem com as mãos e deixe marinar por dez minutos. Antes de refogar, regue com uma colher de sopa de óleo e misture bem para evitar que as fatias de carne grudem durante o cozimento.

   

4. 04

   Etapa 4

   Lave a cebola e corte-a em pedaços pequenos. Em seguida, pique a cebolinha e o alho picado e reserve.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça um pouco de óleo de cozinha em uma panela até atingir cerca de 50% da sua temperatura máxima. Adicione cebolinha picada e alho picado e refogue em fogo baixo até perfumar.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione as fatias de carne marinadas e aumente o fogo para alto. Refogue rapidamente até que as fatias de carne mudem de cor e estejam cozidas por completo.

   

7. 07

   Etapa 7

   Em seguida, adicione as cebolas e refogue em fogo alto por cerca de um minuto. As cebolas podem ser consumidas cruas, portanto não precisam ser refogadas por muito tempo.

   

8. 08

   Etapa 8

   Em seguida, adicione o molho de ostra e refogue bem. O molho de ostra já é salgado, então não é necessário adicionar mais sal.

   

9. 09

   Etapa 9

   Por fim, polvilhe com uma quantidade adequada de sementes de cominho, refogue uniformemente e sirva.

   

10. 10

    Etapa 10

    Um delicioso e nutritivo refogado de carne de porco com cominho e cebola está pronto! É muito saboroso e combina perfeitamente com arroz. Prepare agora mesmo para sua família!