Plasterki wieprzowiny smażone z kminkiem i cebulą

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj niezbędne składniki i przyprawy.

   

2. 02

   Krok 2

   Po umyciu łopatki wieprzowej pokrój ją w cienkie plasterki. Możesz wcześniej włożyć wieprzowinę do zamrażarki i wyjąć ją, gdy będzie lekko zamrożona. Ułatwi to krojenie w cienkie plasterki.

   

3. 03

   Krok 3

   Umieść pokrojone mięso w pojemniku, a następnie dodaj jasny sos sojowy, wino do gotowania i mąkę kukurydzianą. Dokładnie wymieszaj ręcznie i marynuj przez dziesięć minut. Przed smażeniem, pamiętaj o skropieniu łyżką oleju i dokładnym wymieszaniu, aby zapobiec sklejaniu się plastrów mięsa podczas smażenia.

   

4. 04

   Krok 4

   Umyj cebulę i pokrój ją na małe kawałki. Następnie posiekaj szczypiorek i drobno posiekany czosnek i odłóż je na bok.

   

5. 05

   Krok 5

   Rozgrzej trochę oleju na patelni, aż osiągnie około 50% maksymalnej temperatury. Dodaj posiekaną dymkę i drobno posiekany czosnek i smaż na małym ogniu, aż aromat się rozpuści.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj zamarynowane plastry mięsa i zwiększ ogień. Smaż szybko, mieszając, aż plastry zmienią kolor i będą dobrze wysmażone.

   

7. 07

   Krok 7

   Następnie dodaj cebulę i smaż na dużym ogniu przez około minutę. Cebulę można jeść na surowo, więc nie trzeba jej smażyć zbyt długo.

   

8. 08

   Krok 8

   Następnie dodaj sos ostrygowy i smaż równomiernie. Sos ostrygowy jest już słony, więc nie ma potrzeby dodawania więcej soli.

   

9. 09

   Krok 9

   Na koniec posyp odpowiednią ilością nasion kminu rzymskiego, podsmaż równomiernie i podawaj.

   

10. 10

    Krok 10

    Pyszna i pożywna wieprzowina smażona z kminkiem i cebulą jest gotowa! Jest tak smaczna i idealnie pasuje do ryżu. Przygotuj ją dla swojej rodziny już teraz!