Lonchas de cerdo salteadas con comino y cebolla

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes y condimentos necesarios.

   

2. 02

   Paso 2

   Después de lavar la paleta de cerdo, córtala en lonchas finas. Puedes congelarla previamente y sacarla cuando esté ligeramente congelada. Esto facilitará el corte.

   

3. 03

   Paso 3

   Coloca la carne en rodajas en un recipiente, luego agrega salsa de soja clara, vino de cocina y maicena. Mezcla bien a mano y marina durante diez minutos. Antes de saltear, añade un chorrito de aceite de cocina y mezcla bien para evitar que las rodajas de carne se peguen durante la cocción.

   

4. 04

   Paso 4

   Lava la cebolla y córtala en trozos pequeños. Luego pica las cebolletas y el ajo picado y resérvalos.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta un poco de aceite de cocina en una sartén hasta que alcance aproximadamente el 50% de su temperatura máxima. Agrega la cebolla verde picada y el ajo picado y sofríe a fuego lento hasta que desprendan su aroma.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade las lonchas de carne marinadas y sube el fuego al máximo. Sofríe rápidamente hasta que las lonchas de carne cambien de color y estén bien cocidas.

   

7. 07

   Paso 7

   A continuación, añade las cebollas y sofríelas a fuego alto durante aproximadamente un minuto. Las cebollas se pueden comer crudas, así que no es necesario sofreírlas durante mucho tiempo.

   

8. 08

   Paso 8

   Luego, añade la salsa de ostras y sofríe uniformemente. La salsa de ostras ya es salada, así que no hace falta añadir más sal.

   

9. 09

   Paso 9

   Por último, espolvoree una cantidad adecuada de semillas de comino, saltee uniformemente y sirva.

   

10. 10

    Paso 10

    ¡Ya está listo un delicioso y nutritivo salteado de cerdo con comino y cebolla! Es muy sabroso y combina a la perfección con arroz. ¡Prepáralo para tu familia!