Fettine di maiale saltate in padella con cumino e cipolla

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti e i condimenti necessari.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Dopo aver lavato la spalla di maiale, tagliatela a fette sottili. Potete congelare la carne in anticipo e tirarla fuori quando è leggermente congelata. Questo faciliterà il taglio a fette sottili.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Mettete la carne a fette in un contenitore, aggiungete la salsa di soia leggera, il vino da cucina e l'amido di mais. Mescolate bene a mano e lasciate marinare per dieci minuti. Prima di saltare in padella, ricordatevi di aggiungere un cucchiaio di olio da cucina e mescolare bene per evitare che le fette di carne si attacchino durante la cottura.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Lavate la cipolla e tagliatela a pezzetti. Poi tritate i cipollotti e l'aglio tritato finemente e metteteli da parte.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Scaldate un po' d'olio in una padella fino a raggiungere circa il 50% della sua temperatura massima. Aggiungete i cipollotti tritati e l'aglio tritato finemente e soffriggete a fuoco basso finché non sprigionano il loro aroma.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete le fette di carne marinate e alzate la fiamma al massimo. Saltate in padella velocemente finché le fette di carne non cambiano colore e sono cotte a puntino.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Successivamente, aggiungete le cipolle e fatele soffriggere a fuoco vivo per circa un minuto. Le cipolle si possono mangiare crude, quindi non è necessario soffriggerle a lungo.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Aggiungete quindi la salsa di ostriche e mescolate bene. La salsa di ostriche è già salata, quindi non c'è bisogno di aggiungere altro sale.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Infine, aggiungete una quantità adeguata di semi di cumino, mescolate bene e servite.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Ecco pronto un delizioso e nutriente maiale saltato in padella con cumino e cipolle! È davvero saporito e si abbina perfettamente al riso. Preparatelo subito per la vostra famiglia!