Грибное рагу с тофу

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Промойте грибы и бланшируйте их в кастрюле в течение трех минут.

   

2. 02

   Шаг 2

   Слейте воду и разорвите на полоски.

   

3. 03

   Шаг 3

   Нарежьте тофу кубиками и отложите в сторону.

   

4. 04

   Шаг 4

   Разогрейте масло в сковороде и обжарьте мелко нарезанный зеленый лук и имбирь до появления аромата.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте грибы и обжаривайте, помешивая, до легкого подрумянивания.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте необходимое количество соевого соуса и обжаривайте до равномерного распределения.

   

7. 07

   Шаг 7

   Влейте необходимое количество воды.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте грибы, накройте кастрюлю крышкой и готовьте на сильном огне.

   

9. 09

   Шаг 9

   Когда жидкости останется мало, добавьте соль и куриный бульон.

   

10. 10

    Шаг 10

    Добавьте нарезанный чеснок и перемешайте.

    

11. 11

    Шаг 11

    В завершение посыпьте сверху кинзой для украшения и аромата.

    

12. 12

    Шаг 12

    Вкусное рагу из грибов и тофу готово.