Champignonstoofpot met tofu
Hier is een stapsgewijs recept voor gestoofde champignons en tofu, bestaande uit 12 stappen. Was de champignons en blancheer ze drie minuten in een pan.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de champignons en blancheer ze drie minuten in een pan.
- 02
Stap 2
Giet het water af en scheur het in repen.
- 03
Stap 3
Snijd de tofu in blokjes en zet apart.
- 04
Stap 4
Verhit olie in een pan en fruit de fijngesneden lente-uitjes en gember tot ze geurig zijn.
- 05
Stap 5
Voeg de champignons toe en roerbak ze tot ze lichtbruin zijn.
- 06
Stap 6
Voeg een geschikte hoeveelheid sojasaus toe en roerbak het geheel gelijkmatig.
- 07
Stap 7
Voeg een geschikte hoeveelheid water toe.
- 08
Stap 8
Voeg de champignons toe, dek de pan af en kook op hoog vuur.
- 09
Stap 9
Voeg zout en kippenbouillon toe zodra er bijna geen vocht meer over is.
- 10
Stap 10
Voeg gesneden knoflook toe en roer.
- 11
Stap 11
Bestrooi tot slot met wat koriander voor garnering en extra smaak.
- 12
Stap 12
De heerlijke stoofpot met champignons en tofu is klaar.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.