Stufato di funghi con tofu
Ecco una ricetta passo passo per funghi e tofu brasati, con 12 passaggi. Lavate i funghi e sbollentateli in una pentola per tre minuti.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavate i funghi e sbollentateli in una pentola per tre minuti.
- 02
Passaggio 2
Scola l'acqua e taglia a strisce.
- 03
Passaggio 3
Tagliate il tofu a cubetti e mettetelo da parte.
- 04
Passaggio 4
Scaldate l'olio in una padella e fate soffriggere i cipollotti e lo zenzero tritati finché non sprigionano il loro aroma.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete i funghi e fateli saltare in padella finché non saranno leggermente dorati.
- 06
Passaggio 6
Aggiungere una quantità adeguata di salsa di soia e soffriggere uniformemente.
- 07
Passaggio 7
Versare la quantità d'acqua appropriata.
- 08
Passaggio 8
Aggiungete i funghi, coprite la pentola e cuocete a fuoco vivo.
- 09
Passaggio 9
Quando il liquido si sarà ridotto al minimo, aggiungete sale e brodo di pollo.
- 10
Passaggio 10
Aggiungete l'aglio a fette e mescolate.
- 11
Passaggio 11
Infine, cospargete con un po' di coriandolo per guarnire e insaporire.
- 12
Passaggio 12
Il delizioso stufato di funghi e tofu è pronto.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.