豆腐入りきのこシチュー

作り方

1. 01

   手順 1

   きのこを洗い、鍋で3分間湯通しする。

   

2. 02

   手順 2

   水を切り、細長く裂く。

   

3. 03

   手順 3

   豆腐をサイコロ状に切り、脇に置いておく。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンに油を熱し、みじん切りにしたネギと生姜を香りが立つまで炒める。

   

5. 05

   手順 5

   きのこを加えて、軽く焼き色がつくまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   適量の醤油を加え、均一に炒める。

   

7. 07

   手順 7

   適量の水を注ぎ入れてください。

   

8. 08

   手順 8

   きのこを加え、鍋に蓋をして強火で加熱する。

   

9. 09

   手順 9

   水分が少なくなってきたら、塩とチキンブイヨンを加える。

   

10. 10

    手順 10

    スライスしたニンニクを加えて混ぜる。

    

11. 11

    手順 11

    最後に、飾り付けと風味付けにパクチーを少々振りかけます。

    

12. 12

    手順 12

    美味しいきのこ豆腐の煮込みができました。