Измельчённая свинина с рыбным вкусом
Как приготовить Юй Сян Жоу Си (рыбное рагу из измельченной свинины) с фотографиями и пошаговым рецептом 14 шагов). Нарежьте постную свинину на волокна и отложите в сторону.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарежьте постное мясо полосками и отложите в сторону.
- 02
Шаг 2
Смешайте одну ложку соевого соуса, одну ложку кукурузного крахмала, одну ложку кулинарного вина и ломтики имбиря и маринуйте 15 минут.
- 03
Шаг 3
Пока овощи маринуются, можно приготовить гарниры.
- 04
Шаг 4
Нарежьте на терке зеленый болгарский перец, морковь и древесные грибы и отложите в сторону.
- 05
Шаг 5
3 столовые ложки белого сахара
- 06
Шаг 6
Смешайте 4 столовые ложки уксуса, 2 столовые ложки соевого соуса и 1 столовую ложку кукурузного крахмала до получения однородной массы.
- 07
Шаг 7
Нагрейте масло в сковороде до тех пор, пока оно не станет теплым.
- 08
Шаг 8
Измельчённая свинина полностью приготовлена.
- 09
Шаг 9
Нагрейте немного масла в воке, добавьте ложку пасты из бобов чили Писянь и обжаривайте, помешивая, пока масло не станет красным.
- 10
Шаг 10
Добавьте гарниры и обжаривайте, помешивая, до готовности.
- 11
Шаг 11
Добавьте измельченное мясо и продолжайте обжаривать.
- 12
Шаг 12
Влейте соус и быстро обжарьте на сильном огне.
- 13
Шаг 13
Снимите с огня и варите соус до загустения.
- 14
Шаг 14
Сладкий, кислый и острый вкус
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.