Carne de porco desfiada com sabor de peixe
Como preparar Yu Xiang Rou Si (Carne de Porco Desfiada com Aroma de Peixe) com Fotos e Passo a Passo 14 passos no total). Corte a carne de porco magra em pedaços e reserve.
Preparo
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Etapa 1
Corte a carne magra em tiras e reserve.
- 02
Etapa 2
Misture uma colher de sopa de molho de soja, uma colher de sopa de amido de milho, uma colher de sopa de vinho de cozinha e fatias de gengibre e deixe marinar por 15 minutos.
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Etapa 3
Você pode preparar os acompanhamentos enquanto os legumes estão marinando.
- 04
Etapa 4
Corte o pimentão verde, a cenoura e os cogumelos orelha-de-pau em tiras finas e reserve.
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Etapa 5
3 colheres de sopa de açúcar branco
- 06
Etapa 6
Misture 4 colheres de sopa de vinagre, 2 colheres de sopa de molho de soja e 1 colher de sopa de amido de milho até obter uma mistura homogênea.
- 07
Etapa 7
Aqueça o óleo em uma panela até que esteja morno.
- 08
Etapa 8
A carne de porco desfiada está bem cozida.
- 09
Etapa 9
Aqueça um pouco de óleo em uma wok, adicione uma colher de sopa de pasta de feijão com pimenta Pixian e refogue até o óleo ficar vermelho.
- 10
Etapa 10
Adicione os acompanhamentos e refogue até que estejam cozidos, mas ainda firmes.
- 11
Etapa 11
Adicione a carne desfiada e continue refogando.
- 12
Etapa 12
Despeje o molho e refogue rapidamente em fogo alto.
- 13
Etapa 13
Retire do fogo e reduza o molho até engrossar.
- 14
Etapa 14
Sabor agridoce e picante
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.