Rozdrobniona wieprzowina o smaku ryby
Jak przygotować Yu Xiang Rou Si (szarpaną wieprzowinę o zapachu ryby) ze zdjęciami i instrukcją 14 kroków). Pokrój chudą wieprzowinę w paski i odłóż na bok.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Pokrój chude mięso w paski i odłóż na bok.
- 02
Krok 2
Wymieszaj jedną łyżkę sosu sojowego, jedną łyżkę mąki kukurydzianej, jedną łyżkę wina do gotowania i plasterki imbiru, a następnie marynuj przez 15 minut.
- 03
Krok 3
Podczas marynowania warzyw możesz przygotować dodatki.
- 04
Krok 4
Poszatkuj zieloną paprykę, marchewkę i grzyby leśne i odłóż na bok.
- 05
Krok 5
3 łyżki białego cukru
- 06
Krok 6
Wymieszaj 4 łyżki octu, 2 łyżki sosu sojowego i 1 łyżkę mąki kukurydzianej do uzyskania gładkiej konsystencji.
- 07
Krok 7
Rozgrzej olej na patelni, aż będzie ciepły.
- 08
Krok 8
Rozdrobniona wieprzowina jest dokładnie ugotowana.
- 09
Krok 9
Rozgrzej odrobinę oleju w woku, dodaj łyżkę pasty z fasoli chili Pixian i smaż, aż olej zmieni kolor na czerwony.
- 10
Krok 10
Dodaj dodatki i smaż, aż będą gotowe.
- 11
Krok 11
Dodaj pokrojone w paski mięso i kontynuuj smażenie
- 12
Krok 12
Wlać sos i smażyć szybko na dużym ogniu.
- 13
Krok 13
Zdjąć z ognia i gotować sos, aż zgęstnieje.
- 14
Krok 14
Słodko-kwaśno-pikantny smak
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.