Cerdo desmenuzado con sabor a pescado
Cómo preparar Yu Xiang Rou Si (cerdo desmenuzado con aroma a pescado) con imágenes y pasos 14 pasos en total). Corta la carne de cerdo magra en tiras y reserva.
Preparación
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Paso 1
Corta la carne magra en tiras y resérvala.
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Paso 2
Mezcla una cucharada de salsa de soja, una cucharada de maicena, una cucharada de vino de cocina y rodajas de jengibre, y deja marinar durante 15 minutos.
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Paso 3
Puedes preparar las guarniciones mientras las verduras se marinan.
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Paso 4
Corta en tiras el pimiento verde, la zanahoria y las setas oreja de madera y resérvalos.
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Paso 5
3 cucharadas de azúcar blanca
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Paso 6
Mezcla 4 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de maicena hasta obtener una mezcla homogénea.
- 07
Paso 7
Calienta el aceite en una sartén hasta que esté tibio.
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Paso 8
La carne de cerdo desmenuzada está bien cocida.
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Paso 9
Calienta un poco de aceite en un wok, añade una cucharada de pasta de frijoles con chile Pixian y sofríe hasta que el aceite se ponga rojo.
- 10
Paso 10
Añade las guarniciones y sofríe hasta que estén cocidas.
- 11
Paso 11
Agregue la carne desmenuzada y continúe salteando.
- 12
Paso 12
Vierta la salsa y sofría rápidamente a fuego alto.
- 13
Paso 13
Retirar del fuego y reducir la salsa hasta que espese.
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Paso 14
Sabor dulce, ácido y picante
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.