หมูสับปรุงรสปลา
วิธีทำหยูเซียงโร่วซื่อ (หมูฉีกหอมปลา) พร้อมรูปภาพและขั้นตอน 14 ขั้นตอน) หั่นหมูส่วนที่ไม่ติดมันเป็นเส้นๆ แล้วพักไว้
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
หั่นเนื้อส่วนที่ไม่ติดมันเป็นชิ้นยาวๆ แล้วพักไว้
- 02
ขั้นตอน 2
ผสมซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ เหล้าปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ และขิงหั่นแผ่นเข้าด้วยกัน แล้วหมักทิ้งไว้ 15 นาที
- 03
ขั้นตอน 3
คุณสามารถเตรียมเครื่องเคียงได้ในขณะที่ผักกำลังหมักอยู่
- 04
ขั้นตอน 4
หั่นพริกหวานสีเขียว แครอท และเห็ดหูหนูเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วพักไว้
- 05
ขั้นตอน 5
น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- 06
ขั้นตอน 6
ผสมน้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ และแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันจนเนียน
- 07
ขั้นตอน 7
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจนตั้งไฟอ่อน
- 08
ขั้นตอน 8
เนื้อหมูฉีกสุกทั่วถึงแล้ว
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่พริกแกงปี่เซียนลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะ แล้วผัดจนน้ำมันเปลี่ยนเป็นสีแดง
- 10
ขั้นตอน 10
ใส่เครื่องเคียงลงไปแล้วผัดจนสุกพอดี
- 11
ขั้นตอน 11
ใส่เนื้อสับลงไปแล้วผัดต่อ
- 12
ขั้นตอน 12
เทซอสลงไปแล้วผัดอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรง
- 13
ขั้นตอน 13
ยกลงจากเตาแล้วเคี่ยวซอสจนข้นขึ้น
- 14
ขั้นตอน 14
รสชาติหวาน เปรี้ยว และเผ็ด
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้