Острый и кислый водяной шпинат
Рецепт острого и кислого шпината (с фотографиями, 7 шагов). Нарежьте шпинат на кусочки длиной около 3 см; не нарезайте слишком длинно, иначе он не прожарится. Измельчите чеснок и нарежьте перец чили на дольки.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарежьте водяной шпинат кусочками длиной около 3 см; не нарезайте их слишком длинными, иначе они не прожарятся. Измельчите чеснок и нарежьте перец чили на дольки.
- 02
Шаг 2
Разогрейте масло в сковороде, сначала добавьте перец чили и обжаривайте до появления аромата.
- 03
Шаг 3
После обжаривания перца чили до появления аромата добавьте измельченный чеснок и обжаривайте до появления аромата. Масло может разбрызгиваться, поэтому будьте осторожны, чтобы не обжечься. Измельченный чеснок можно обжаривать еще немного.
- 04
Шаг 4
Добавьте водяной шпинат. Быстро обжаривайте, помешивая, пока он не изменит цвет. Водяной шпинат готовится быстро, поэтому постоянно помешивайте. Затем добавьте светлый соевый соус и соль и равномерно обжаривайте.
- 05
Шаг 5
Когда водяной шпинат слегка завянет, добавьте необходимое количество белого и обычного уксуса, равномерно обжарьте и готовьте до тех пор, пока не выделится уксусная кислота.
- 06
Шаг 6
Этот показатель вполне приемлемый.
- 07
Шаг 7
Выньте из кастрюли и ешьте.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.