Espinacas de agua picantes y ácidas
Receta de espinacas de agua picantes y agrias (con fotos, 7 pasos). Corta las espinacas de agua en trozos de unos 3 cm; no las cortes demasiado largas, o no se cocinarán bien. Pica el ajo y corta los chiles en gajos.
Preparación
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Paso 1
Corta las espinacas de agua en trozos de unos 3 cm de largo; no las cortes demasiado largas, o no se cocinarán bien. Pica el ajo y corta los chiles en gajos.
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Paso 2
Calienta el aceite en una sartén, añade primero los chiles y sofríelos hasta que desprendan aroma.
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Paso 3
Después de sofreír los chiles hasta que desprendan su aroma, añade el ajo picado y sofríelo hasta que también esté fragante. El aceite puede salpicar, así que ten cuidado de no quemarte. Puedes sofreír el ajo picado un poco más.
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Paso 4
Agrega las espinacas de agua. Sofríe rápidamente hasta que cambien de color. Las espinacas de agua se cocinan rápido, así que revuelve constantemente. Luego agrega salsa de soja clara y sal, y sofríe de manera uniforme.
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Paso 5
Una vez que las espinacas de agua se hayan marchitado ligeramente, agregue una cantidad adecuada de vinagre blanco y vinagre común, sofría uniformemente y cocine hasta que se libere el ácido acético.
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Paso 6
Esta calidad es bastante acertada.
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Paso 7
Sácalo de la olla y cómelo.
Nutrición
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