Spinaci d'acqua piccanti e aspri
Ricetta di spinaci d'acqua piccanti e aspri (con foto, 7 passaggi). Tagliate gli spinaci d'acqua a pezzi di circa 3 cm; non tagliateli troppo lunghi, altrimenti non cuoceranno bene. Tritate l'aglio e tagliate i peperoncini a spicchi.
Preparazione
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Passaggio 1
Tagliate gli spinaci d'acqua a pezzetti di circa 3 cm; non tagliateli troppo lunghi, altrimenti non cuoceranno bene. Tritate l'aglio e tagliate i peperoncini a spicchi.
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Passaggio 2
Scaldate l'olio in una padella, aggiungete prima i peperoncini e fateli soffriggere finché non sprigionano il loro aroma.
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Passaggio 3
Dopo aver soffritto i peperoncini finché non sprigionano il loro aroma, aggiungete l'aglio tritato e continuate a soffriggere finché non diventa fragrante. L'olio potrebbe schizzare, quindi fate attenzione a non scottarvi. Potete soffriggere l'aglio tritato per un altro po' di tempo.
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Passaggio 4
Aggiungete gli spinaci d'acqua. Saltateli velocemente mescolando finché non cambiano colore. Gli spinaci d'acqua cuociono rapidamente, quindi continuate a mescolare. Aggiungete poi la salsa di soia leggera e il sale e mescolate bene per amalgamare il tutto.
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Passaggio 5
Una volta che gli spinaci d'acqua si saranno leggermente appassiti, aggiungete una quantità adeguata di aceto bianco e aceto normale, mescolate bene e cuocete fino a quando l'acido acetico non si sarà rilasciato.
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Passaggio 6
Questa qualità è più o meno corretta.
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Passaggio 7
Toglilo dalla pentola e mangialo.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.