Кристаллические локтевые оладьи
Рецепт приготовления свиной рульки «Кристалл» (с фотографиями и инструкциями, всего 7 шагов). Сначала очистите переднюю ногу свиньи, удалите шерсть и отделите кости.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Очистите переднюю ногу свиньи, удалите шерсть и отделите кости.
- 02
Шаг 2
Разделите мясо на две части и свяжите их хлопчатобумажной нитью в цилиндры.
- 03
Шаг 3
Для удаления пены бланшируйте ингредиенты в кипящей воде, затем выньте их и промойте.
- 04
Шаг 4
Подготовьте специи.
- 05
Шаг 5
Поместите свиную рульку в скороварку, залейте водой так, чтобы она полностью покрывала рульку, добавьте специи, зеленый лук, имбирь, чеснок, соевый соус, кулинарное вино, соль и немного сахара. Установите скороварку на режим тушения (приготовление ребрышек).
- 06
Шаг 6
Достаньте свиную рульку из холодильника и дайте ей остыть, пока она не перестанет быть горячей на ощупь. Снимите швы. Пока она еще теплая, плотно заверните ее в пищевую пленку и поставьте в холодильник.
- 07
Шаг 7
После того как рулетики из свиной рульки полностью остынут и затвердеют, снимите с них пищевую пленку, нарежьте ломтиками, выложите на тарелку и подавайте с соусом.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.