Жареные листья горчицы и побеги зимнего бамбука на юге провинции Фуцзянь.
Как приготовить жареную горчицу и побеги бамбука по-фуцзяньски: 13 шагов. Нарежьте горчицу и побеги бамбука тонкими ломтиками.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Тонко нарезанная зелень горчицы и побеги зимнего бамбука.
- 02
Шаг 2
Бланшируйте побеги зимнего бамбука в кипящей воде в течение 8 минут.
- 03
Шаг 3
Выньте зимние побеги бамбука из воды и поместите их в холодную воду для дальнейшего использования.
- 04
Шаг 4
Нарежьте ветчину Цзиньхуа ломтиками, измельчите имбирь и нарежьте чеснок на дольки.
- 05
Шаг 5
Разогрейте масло в сковороде, затем обжарьте имбирь и чеснок до появления аромата.
- 06
Шаг 6
Добавьте ломтики ветчины и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.
- 07
Шаг 7
Добавьте нарезанные побеги бамбука и briefly обжарьте.
- 08
Шаг 8
Влейте воду в миску и варите на среднем огне 5 минут.
- 09
Шаг 9
Добавьте зелень горчицы и обжаривайте, помешивая, до готовности.
- 10
Шаг 10
Добавьте соль, куриный бульон и сахар, обжарьте до однородной массы, и блюдо готово.
- 11
Шаг 11
Зимнее лакомство: жареная горчичная зелень и побеги бамбука готовы!
- 12
Шаг 12
Изображение готового изделия 1
- 13
Шаг 13
Изображение готового изделия 2
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.