Légumes verts à moutarde et pousses de bambou d'hiver sautés dans le sud du Fujian

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Feuilles de moutarde finement émincées et pousses de bambou d'hiver

   

2. 02

   Étape 2

   Blanchir les pousses de bambou d'hiver dans de l'eau bouillante pendant 8 minutes

   

3. 03

   Étape 3

   Retirez les pousses de bambou d'hiver de l'eau et placez-les dans de l'eau froide pour une utilisation ultérieure.

   

4. 04

   Étape 4

   Tranchez le jambon de Jinhua, râpez le gingembre et coupez l'ail en morceaux.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis faites revenir le gingembre et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez les tranches de jambon et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez les pousses de bambou tranchées et faites-les sauter brièvement.

   

8. 08

   Étape 8

   Versez un bol d'eau et laissez mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.

   

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   Étape 9

   Ajoutez les feuilles de moutarde et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

   

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    Étape 10

    Ajoutez le sel, le bouillon de poulet et le sucre, faites revenir uniformément et c'est prêt.

    

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    Étape 11

    Spécialité hivernale : les feuilles de moutarde et les pousses de bambou sautées sont prêtes !

    

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    Étape 12

    Image du produit fini 1

    

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    Étape 13

    Photo du produit fini 2