푸젠성 남부 지방의 갓김치와 겨울죽순 볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   얇게 썬 겨자잎과 겨울죽순

   

2. 02

   단계 2

   겨울죽순을 끓는 물에 8 분간 데치세요.

   

3. 03

   단계 3

   겨울죽순을 물에서 꺼내 찬물에 담가 두었다가 나중에 사용하세요.

   

4. 04

   단계 4

   진화햄을 썰고, 생강은 채 치고, 마늘은 토막 내세요.

   

5. 05

   단계 5

   팬에 기름을 두르고 생강과 마늘을 향이 날 때까지 볶습니다.

   

6. 06

   단계 6

   햄 슬라이스를 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   썰어 놓은 죽순을 넣고 살짝 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   물 한 그릇을 붓고 중불에서 5 분간 끓이세요.

   

9. 09

   단계 9

   겨자잎을 넣고 살짝 익을 때까지 볶아주세요.

   

10. 10

    단계 10

    소금, 닭고기 육수, 설탕을 넣고 골고루 볶으면 완성입니다.

    

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    단계 11

    겨울철 별미: 갓김치와 죽순 볶음이 완성되었습니다!

    

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    단계 12

    완성품 이미지 1

    

13. 13

    단계 13

    완성품 사진 2