Порошок из фольги для моллюсков
Рецепт рисовой лапши с моллюсками в фольге (с фотографиями и 9 шагами). Замочите моллюски в соленой воде 20 минут, затем положите их в кастрюлю с достаточным количеством холодной воды, чтобы они варились до тех пор, пока раковины не откроются. Выньте моллюсков, еще раз промойте их и отложите в сторону.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Замочите моллюски в соленой воде на 20 минут, затем поместите их в кастрюлю с достаточным количеством холодной воды, чтобы они кипятились до тех пор, пока раковины не откроются. Выньте их, еще раз промойте и отложите в сторону.
- 02
Шаг 2
Очистите грибы эноки, промойте корни и разломайте их на мелкие кусочки. Замочите стеклянную лапшу в теплой воде на 15 минут.
- 03
Шаг 3
Измельчите чеснок, перец чили, нарезанный зеленый лук и тертый имбирь.
- 04
Шаг 4
Для приготовления соуса смешайте в миске ферментированную бобовую пасту, устричный соус, кулинарное вино и светлый соевый соус.
- 05
Шаг 5
Положите 1 алюминиевой фольги в кастрюлю. Если фольга тонкая, сложите ее в несколько раз. Положите в кастрюлю отваренные моллюски и вермишель, грибы эноки, зеленый лук, имбирь, чеснок и перец чили, а также соус и воду.
- 06
Шаг 6
Поставьте кастрюлю в большую кастрюлю на плиту и варите на медленном огне пять минут, предварительно завернув фольгу.
- 07
Шаг 7
Если вы не хотите заворачивать фольгу, вы также можете накрыть кастрюлю крышкой и варить на медленном огне пять минут.
- 08
Шаг 8
В завершение посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и перцем чили.
- 09
Шаг 9
Изображение готового изделия
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.