мясо Мушу
Рецепт свинины Му Шу (с фотографиями): всего 15 шагов. Нарежьте свинину и отложите в сторону.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарежьте мясо ломтиками и отложите в сторону.
- 02
Шаг 2
В миску положите соевый соус, кулинарное вино, кукурузный крахмал, ломтики имбиря и масло.
- 03
Шаг 3
Тщательно перемешайте и маринуйте 15 минут.
- 04
Шаг 4
Пока мясо маринуется, подготовьте ингредиенты: взбейте яйца с кулинарным вином, нарежьте огурец, очистите и нарежьте морковь, бланшируйте замоченные древесные грибы и измельчите чеснок.
- 05
Шаг 5
Нагрейте масло в воке до тех пор, пока оно не достигнет 70% от своей максимальной температуры.
- 06
Шаг 6
Влейте яичную смесь и быстро перемешивайте палочками до готовности.
- 07
Шаг 7
Вылейте и отставьте в сторону.
- 08
Шаг 8
Разогрейте немного масла в воке и обжарьте нарезанное мясо до готовности.
- 09
Шаг 9
Добавьте морковь и briefly обжарьте.
- 10
Шаг 10
Добавьте огурец и быстро обжарьте.
- 11
Шаг 11
Добавьте древесные грибы
- 12
Шаг 12
Наконец, добавьте яйца.
- 13
Шаг 13
Добавьте ложку устричного соуса и необходимое количество соли, быстро обжарьте.
- 14
Шаг 14
Весь процесс включает в себя обжаривание на сильном огне в быстром режиме, так как ингредиенты готовятся очень быстро, поэтому не пережаривайте их.
- 15
Шаг 15
Готово к употреблению! Сбалансированное питание!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.