木须肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   肉切片备用

   

2. 02

   步骤 2

   碗里放入酱油，料酒，淀粉，姜片，油

   

3. 03

   步骤 3

   抓均匀，腌制15分钟

   

4. 04

   步骤 4

   腌肉期间准备食材，鸡蛋加料酒打散，黄瓜切片，胡萝卜去皮切片，木耳泡发后绰一下，蒜切末备用

   

5. 05

   步骤 5

   锅内烧油，油温七成热时

   

6. 06

   步骤 6

   倒入蛋液，快速的用筷子滑熟

   

7. 07

   步骤 7

   盛出来备用

   

8. 08

   步骤 8

   起锅放少许油，滑熟肉片

   

9. 09

   步骤 9

   放入胡萝卜翻炒片刻

   

10. 10

    步骤 10

    再放入黄瓜快速翻炒

    

11. 11

    步骤 11

    放入木耳

    

12. 12

    步骤 12

    最后放入鸡蛋

    

13. 13

    步骤 13

    加一勺蚝油和适量的盐，快速翻炒

    

14. 14

    步骤 14

    整个过程中都是大火快速翻炒，都是易熟的，所以不要炒久

    

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    步骤 15

    出锅开吃～营养均衡～