Курица, тушенная с карри
Рецепт тушеной курицы в карри (Дапанджи) с фотографиями, всего 3 шага. Нарежьте курицу на кусочки, промойте и слейте воду. Разогрейте масло в воке, добавьте кусочки курицы и обжаривайте до появления аромата. Добавьте специи и немного белого вина, продолжайте обжаривать, пока курица не подрумянится. Добавьте большую миску кипятка, чтобы покрыть курицу, плюс еще 500 . Накройте крышкой и тушите на сильном огне 30 до 60 минут, в зависимости от возраста курицы.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Разрежьте курицу на кусочки, тщательно промойте и слейте воду. Разогрейте масло в воке, добавьте кусочки курицы и обжаривайте до появления аромата. Добавьте специи и немного белого вина и продолжайте обжаривать, пока курица не подрумянится. Добавьте большую миску кипятка, чтобы курица была полностью покрыта, плюс еще 500 мл. Накройте крышкой и тушите на сильном огне от 30 до 60 минут, в зависимости от возраста курицы.
- 02
Шаг 2
Добавьте морковь и варите 10 минут, затем добавьте картофель и варите 20 минут. Добавьте зеленый перец и лук и отставьте в сторону. Внимательно следите за количеством воды в кастрюле.
- 03
Шаг 3
По мере того, как вода в сковороде постепенно испаряется, добавьте лук и зеленый перец, чтобы загустить соус. Приправьте куриным бульоном и солью, затем снимите с огня, выложите на тарелку и посыпьте кинзой перед подачей.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.