Frango estufado com sabor de curry
Receita de frango estufado com curry (Dapanji) com fotos, 3 passos no total. Corte o frango em pedaços, lave e escorra. Aqueça o óleo em uma wok, adicione os pedaços de frango e refogue até ficarem aromáticos. Adicione os temperos e um pouco de vinho branco, continue refogando até o frango dourar. Adicione uma tigela grande com água fervente até cobrir o frango, mais 500 . Tampe e cozinhe em fogo alto 30 a 60 minutos, dependendo da idade do frango.
Preparo
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Etapa 1
Corte o frango em pedaços, lave bem e escorra. Aqueça o óleo em uma wok, adicione os pedaços de frango e refogue até ficarem aromáticos. Adicione os temperos e um pouco de vinho branco e continue refogando até o frango dourar. Adicione uma tigela grande com água fervente até cobrir o frango, mais 500 ml. Tampe e cozinhe em fogo alto por 30 a 60 minutos, dependendo da idade do frango.
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Etapa 2
Adicione as cenouras e cozinhe por 10 minutos, depois adicione as batatas e cozinhe por 20 minutos. Adicione os pimentões verdes e as cebolas e reserve. Preste muita atenção à quantidade de água na panela.
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Etapa 3
À medida que a água na panela evapora gradualmente, adicione cebola e pimentão verde para engrossar o molho. Tempere com caldo de galinha e sal, retire do fogo, coloque em um prato e polvilhe com coentro antes de servir.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.