Тушеные куриные крылышки с тофу и картофелем

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   После мытья куриных крылышек сделайте несколько надрезов с обеих сторон, чтобы они лучше впитали аромат.

   

2. 02

   Шаг 2

   Заранее замочите сушеные палочки из тофу, отожмите из них воду и нарежьте по диагонали. Очистите картофель и нарежьте его крупными кусками. Затем замочите его в воде, чтобы предотвратить окисление и изменение цвета.

   

3. 03

   Шаг 3

   Измельчите чеснок на мелкие кусочки, нарежьте зеленый лук на дольки, подготовьте сушеный красный перец чили и звездчатый анис.

   

4. 04

   Шаг 4

   Нагрейте в кастрюле немного растительного масла до 50% от максимальной температуры. Добавьте нарезанный чеснок, звездчатый анис и сушеный красный перец чили и обжаривайте на медленном огне до появления аромата.

   

5. 05

   Шаг 5

   Затем добавьте куриные крылышки и обжаривайте, помешивая, до тех пор, пока они не побелеют.

   

6. 06

   Шаг 6

   Затем добавьте светлый соевый соус, темный соевый соус и кулинарное вино и обжаривайте на сильном огне, помешивая, пока куриные крылышки не подрумянятся.

   

7. 07

   Шаг 7

   Налейте в кастрюлю достаточно воды, чтобы она покрывала ингредиенты, доведите до кипения на сильном огне, затем добавьте нарезанный картофель и варите на среднем или слабом огне около 20 минут.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте сушеные палочки из тофу и продолжайте варить на медленном огне еще около десяти минут. Сушеные палочки из тофу уже приготовлены, поэтому их не нужно варить слишком долго.

   

9. 09

   Шаг 9

   Когда бульон в кастрюле выпарится, добавьте немного соли по вкусу, увеличьте огонь, чтобы соус загустел, и посыпьте нарезанным зеленым луком перед подачей на стол.

   

10. 10

    Шаг 10

    Вкусное и аппетитное блюдо из тушеной тофу, куриных крылышек и картофеля готово! С этим блюдом рис точно не останется без внимания!