Duszone skrzydełka kurczaka ze skórką tofu i ziemniakami

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Po umyciu skrzydełek kurczaka natnij je po obu stronach, aby ułatwić im wchłonięcie smaku.

   

2. 02

   Krok 2

   Namocz wcześniej suszone paluszki tofu, odciśnij wodę i pokrój je na ukośne kawałki. Obierz ziemniaki i pokrój je na kawałki. Następnie namocz je w wodzie, aby zapobiec utlenianiu i przebarwianiu.

   

3. 03

   Krok 3

   Czosnek pokrój na małe kawałki, szczypiorek na kawałki, przygotuj suszoną czerwoną papryczkę chili i anyż gwiazdkowy.

   

4. 04

   Krok 4

   Rozgrzej olej w garnku, aż osiągnie 50% maksymalnej temperatury. Dodaj pokrojony czosnek, anyż gwiazdkowy i suszone czerwone papryczki chili i smaż na małym ogniu, aż aromat się rozpuści.

   

5. 05

   Krok 5

   Następnie dodaj skrzydełka kurczaka i smaż, aż staną się białe.

   

6. 06

   Krok 6

   Następnie dodaj jasny sos sojowy, ciemny sos sojowy i wino do gotowania i smaż na dużym ogniu, aż skrzydełka kurczaka się zarumienią.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj tyle wody, aby przykryła składniki w garnku, doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie dodaj kawałki ziemniaków i gotuj na średnio-małym ogniu przez około 20 minut.

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj suszone pałeczki tofu i gotuj na wolnym ogniu przez około dziesięć minut. Suszone pałeczki tofu są już ugotowane, więc nie trzeba ich gotować zbyt długo.

   

9. 09

   Krok 9

   Kiedy bulion w garnku odparuje, dodaj odrobinę soli według uznania, zwiększ ogień, aby sos zgęstniał, a przed podaniem posyp posiekaną zieloną cebulką.

   

10. 10

    Krok 10

    Pyszne i efektowne danie z duszoną skórką tofu, skrzydełkami kurczaka i ziemniakami jest gotowe! Z tym daniem ryż na pewno ucierpi!