Грибная лапша с яйцом
Вот пошаговая инструкция по приготовлению лапши с грибами и яйцом, состоящая из 13 этапов. Сначала вымойте имбирь, зеленый лук, перец чили, чеснок и грибы.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Тщательно промойте имбирь, зеленый лук, перец чили, чеснок и грибы шиитаке.
- 02
Шаг 2
Нарежьте грибы шиитаке, измельчите имбирь и чеснок, нарежьте перец чили кольцами и мелко нарежьте зеленый лук.
- 03
Шаг 3
Разбейте три яйца в миску.
- 04
Шаг 4
Добавьте 1 г соли
- 05
Шаг 5
Разломите его на кусочки палочками и отложите в сторону.
- 06
Шаг 6
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте 5 соли и выложите лапшу, когда вода начнет слегка кипеть.
- 07
Шаг 7
Помешивайте палочками, чтобы лапша не прилипала. Выключите огонь, когда вода снова закипит. Отварите лапшу и отставьте в сторону.
- 08
Шаг 8
Разогрейте масло в воке, обжарьте яйца до готовности и отложите в сторону, оставив немного масла в воке!
- 09
Шаг 9
Обжарьте имбирь, зеленый лук, чеснок и перец чили до появления аромата.
- 10
Шаг 10
Добавьте грибы шиитаке и briefly обжарьте.
- 11
Шаг 11
Добавьте 500 мл воды (куриный бульон подойдет еще лучше).
- 12
Шаг 12
После закипания снимите пену, добавьте оставшуюся соль и светлый соевый соус по вкусу, а затем нарезанный зеленый лук. Суп готов.
- 13
Шаг 13
Просто положите лапшу в миску и залейте супом! Это очень вкусно! (См. фото готового блюда.)
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.