Makaron z grzybami i jajkiem

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Dokładnie umyj imbir, szczypiorek, papryczki chili, czosnek i grzyby shiitake.

   

2. 02

   Krok 2

   Pokrój grzyby shiitake w plasterki, posiekaj imbir i czosnek, pokrój papryczkę chili w krążki i posiekaj szczypiorek.

   

3. 03

   Krok 3

   Wbij trzy jajka do miski.

   

4. 04

   Krok 4

   Dodaj 1 g soli

   

5. 05

   Krok 5

   Rozdrobnij je pałeczkami i odłóż na bok.

   

6. 06

   Krok 6

   Zagotuj wodę w garnku, dodaj 5 soli i dodaj makaron, gdy woda zacznie bulgotać.

   

7. 07

   Krok 7

   Mieszaj pałeczkami, aby zapobiec przywieraniu. Zdejmij z ognia, gdy woda ponownie się zagotuje. Ugotuj makaron i odstaw.

   

8. 08

   Krok 8

   Rozgrzej olej w woku, smaż jajka, aż się zetną, i odstaw, pozostawiając trochę oleju w woku!

   

9. 09

   Krok 9

   Podsmaż imbir, szczypiorek, czosnek i papryczki chili, aż do uzyskania przyjemnego aromatu.

   

10. 10

    Krok 10

    Dodaj grzyby shiitake i krótko smaż.

    

11. 11

    Krok 11

    Dodaj 500 ml wody (jeszcze lepiej sprawdzi się bulion z kurczaka).

    

12. 12

    Krok 12

    Po zagotowaniu zbierz pianę, dodaj resztę soli i jasny sos sojowy do smaku, a na koniec posiekaną dymkę. Zupa jest gotowa.

    

13. 13

    Krok 13

    Wystarczy włożyć makaron do miski i zalać go zupą! Jest przepyszna! (Zobacz zdjęcie gotowego produktu).