บะหมี่เห็ดและไข่
นี่คือคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำบะหมี่เห็ดและไข่ โดยมีทั้งหมด 13 ขั้นตอน ขั้นแรก ล้างขิง ต้นหอม พริก กระเทียม และเห็ดให้สะอาด
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ล้างขิง ต้นหอม พริก กระเทียม และเห็ดหอมให้สะอาด
- 02
ขั้นตอน 2
หั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นบางๆ สับขิงและกระเทียม หั่นพริกเป็นวง และสับต้นหอม
- 03
ขั้นตอน 3
ตอกไข่สามฟองลงในชาม
- 04
ขั้นตอน 4
เติมเกลือ 1 กรัม
- 05
ขั้นตอน 5
ใช้ตะเกียบแยกส่วนผสมออกจากกันแล้วพักไว้
- 06
ขั้นตอน 6
ต้มน้ำในหม้อ ใส่เกลือ 5 แล้วใส่เส้นบะหมี่ลงไปเมื่อน้ำเริ่มเดือดเล็กน้อย
- 07
ขั้นตอน 7
คนด้วยตะเกียบเพื่อป้องกันไม่ให้เส้นติดกัน ปิดไฟเมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ต้มเส้นให้สุกแล้วพักไว้
- 08
ขั้นตอน 8
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ผัดไข่จนสุก แล้วตักขึ้นพักไว้ โดยเหลือน้ำมันไว้ในกระทะบ้าง!
- 09
ขั้นตอน 9
ผัดขิง ต้นหอม กระเทียม และพริกจนมีกลิ่นหอม
- 10
ขั้นตอน 10
ใส่เห็ดหอมลงไปแล้วผัดสักครู่
- 11
ขั้นตอน 11
เติมน้ำ 500 มิลลิลิตร (น้ำซุปไก่จะยิ่งดีกว่า)
- 12
ขั้นตอน 12
หลังจากเดือดแล้ว ให้ช้อนฟองออก เติมเกลือที่เหลือและซีอิ๊วขาวปรุงรสตามชอบ และสุดท้ายใส่ต้นหอมซอยลงไป ซุปก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
- 13
ขั้นตอน 13
เพียงแค่ใส่เส้นบะหมี่ลงในชามแล้วราดด้วยน้ำซุปก็อร่อยแล้ว! (ดูรูปสินค้าที่ปรุงเสร็จแล้ว)
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้