Рёбра в апельсиновом соусе

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Разрежьте свиные ребрышки на кусочки, замочите их в воде и промойте.

   

2. 02

   Шаг 2

   Чтобы устранить рыбный запах, бланшируйте имбирь в кипящей воде вместе с ломтиками имбиря.

   

3. 03

   Шаг 3

   После того как вода прокипит и пена будет снята, продолжайте варить еще некоторое время, добавив шаосинское вино, чтобы устранить рыбный запах.

   

4. 04

   Шаг 4

   Разогрейте масло в сковороде и быстро обжарьте ребрышки.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте необходимое количество светлого соевого соуса, темного соевого соуса и миску апельсинового сока.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте необходимое количество воды и доведите до кипения.

   

7. 07

   Шаг 7

   После того, как смесь немного покипит, добавьте необходимое количество белого сахара по вкусу.

   

8. 08

   Шаг 8

   Когда соус загустеет, снимите его с огня и подавайте на стол.

   

9. 09

   Шаг 9

   Выложите на тарелку и сверху положите булочки с зеленым луком.

   

10. 10

    Шаг 10

    Сфотографируйте готовое блюдо, и восхитительная тарелка свиных ребрышек с апельсиновым вкусом готова!