Мед, клейкий рис, корень лотоса

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Замочите клейкий рис в воде на один час (я приготовила два корня лотоса, для чего использовала 400 клейкого риса, и у меня еще немного осталось).

   

2. 02

   Шаг 2

   Очистите корень лотоса от кожуры (рекомендую выбирать небольшие корни; я использовала один большой и один маленький, меньший лучше впитал аромат).

   

3. 03

   Шаг 3

   Разрежьте крышку

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте клейкий рис и плотно прижмите его палочками.

   

5. 05

   Шаг 5

   Наполните его клейким рисом, закройте крышкой и закрепите зубочистками.

   

6. 06

   Шаг 6

   Уровень воды должен лишь слегка покрывать корень лотоса.

   

7. 07

   Шаг 7

   Если любите сладкое, добавьте больше сахара. У меня дома не было леденцового сахара, поэтому я использовала гранулированный сахар. Я добавила 5 ложек.

   

8. 08

   Шаг 8

   Используйте подходящее количество коричневого сахара. Поскольку коричневый сахар Jiujigong не очень красный, я рекомендую использовать обычный коричневый сахар.

   

9. 09

   Шаг 9

   Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и варите около 1 часов.

   

10. 10

    Шаг 10

    Во время тушения несколько раз перемешайте корень лотоса, чтобы он лучше впитал ароматы.

    

11. 11

    Шаг 11

    Пора почаще переворачивать корни лотоса.

    

12. 12

    Шаг 12

    Выньте и вытащите зубочистку.

    

13. 13

    Шаг 13

    ломтик

    

14. 14

    Шаг 14

    Выложите на тарелку и полейте медом.

    

15. 15

    Шаг 15

    Я использовала совсем немного меда; вы можете добавить больше, если любите послаще.