Miód, kleisty ryż, korzeń lotosu
Przepis na kleisty ryż z miodem i korzeniem lotosu (ze zdjęciami i 15 krokami). Namocz kleisty ryż w wodzie przez godzinę (ja użyłam 400 kleistego ryżu na dwa korzenie lotosu i trochę mi zostało).
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Namocz ryż kleisty w wodzie przez godzinę (ja zrobiłam dwa korzenie lotosu, co zajęło mi 400 ryżu kleistego, a trochę mi jeszcze zostało).
- 02
Krok 2
Obierz korzeń lotosu (polecam wybrać małe korzenie lotosu, ja użyłam jednego dużego i jednego małego, mniejszy lepiej wchłaniał smak).
- 03
Krok 3
Rozetnij pokrywę
- 04
Krok 4
Dodaj kleisty ryż i mocno ugnieć go pałeczkami.
- 05
Krok 5
Po napełnieniu foremek kleistym ryżem, przykryj je i zabezpiecz wykałaczkami.
- 06
Krok 6
Poziom wody powinien lekko zakrywać korzeń lotosu.
- 07
Krok 7
Jeśli lubisz słodkie, dodaj więcej cukru. Nie miałam w domu cukru kryształowego, więc użyłam cukru kryształu. Dodałam 5 łyżek.
- 08
Krok 8
Użyj odpowiedniej ilości brązowego cukru. Ponieważ brązowy cukier Jiujigong nie jest bardzo czerwony, polecam użycie zwykłego brązowego cukru.
- 09
Krok 9
Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejszyć ogień i gotować przez około 1 godziny.
- 10
Krok 10
Podczas gotowania kilkakrotnie zamieszaj korzeń lotosu, aby lepiej wchłonął smaki.
- 11
Krok 11
Już czas, aby częściej obracać korzenie lotosu.
- 12
Krok 12
Wyjmij i wyciągnij wykałaczkę.
- 13
Krok 13
plasterek
- 14
Krok 14
Na talerzu polewamy miodem
- 15
Krok 15
Użyłam stosunkowo mało miodu, ale jeśli wolisz słodszy smak, możesz dodać więcej.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.