꿀 찹쌀 연근

조리 방법

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   단계 1

   찹쌀을 물에 한 시간 동안 불립니다 (저는 연근 두 개를 만들었는데 찹쌀 400 이 사용되었고, 약간 남았습니다).

   

2. 02

   단계 2

   연근 껍질을 벗겨주세요 (작은 연근을 고르는 것을 추천합니다. 저는 큰 연근 하나와 작은 연근 하나를 사용했는데, 작은 연근이 양념을 더 잘 흡수했어요).

   

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   단계 3

   뚜껑을 잘라서 열어보세요

   

4. 04

   단계 4

   찹쌀을 넣고 젓가락으로 꾹꾹 눌러주세요.

   

5. 05

   단계 5

   찹쌀을 채운 후 뚜껑을 덮고 이쑤시개로 고정합니다.

   

6. 06

   단계 6

   물 높이는 연근을 살짝 덮을 정도면 됩니다.

   

7. 07

   단계 7

   단맛을 좋아하시면 설탕을 더 넣으세요. 저는 집에 각설탕이 없어서 일반 설탕을 사용했어요. 5 스푼 정도 넣었습니다.

   

8. 08

   단계 8

   적당량의 흑설탕을 사용하세요. 지우지공 흑설탕은 붉은색이 강하지 않으므로 일반 흑설탕을 사용하는 것을 추천합니다.

   

9. 09

   단계 9

   센 불에서 끓이다가 약불로 줄여 1시간 1 분 정도 끓입니다.

   

10. 10

    단계 10

    연근을 끓이는 동안 여러 번 저어주면 양념이 더 잘 배어듭니다.

    

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    단계 11

    연근을 자주 뒤집어줘야 할 때가 되었습니다.

    

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    단계 12

    이쑤시개를 빼내세요.

    

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    단계 13

    일부분

    

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    단계 14

    접시에 담고 꿀을 뿌려주세요.

    

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    단계 15

    꿀은 비교적 적게 넣었지만, 더 달게 드시고 싶으면 더 넣으셔도 됩니다.