Картофельная курица с карри
Рецепт курицы карри с картофелем (с фотографиями и 10 шагами). Вымойте и нарежьте курицу на кусочки. Замаринуйте в соли, светлом соевом соусе, шаосинском вине и масле на 15 минут. В завершение обваляйте в кукурузном крахмале.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Промойте курицу и нарежьте на кусочки. Замаринуйте в соли, светлом соевом соусе, шаосинском вине и масле на 15 минут. В завершение обваляйте в кукурузном крахмале.
- 02
Шаг 2
Вымойте и нарежьте кубиками зеленый болгарский перец, морковь и лук.
- 03
Шаг 3
Разогрейте масло в сковороде и добавьте нарезанную кубиками курицу.
- 04
Шаг 4
Быстро обжарьте, помешивая, до готовности на 80%, затем выньте и отложите в сторону.
- 05
Шаг 5
Добавьте картофель и морковь и обжарьте вместе.
- 06
Шаг 6
После того, как картофель немного обжарится, добавьте лук и обжарьте все вместе.
- 07
Шаг 7
Добавьте нарезанную кубиками курицу и обжарьте вместе, затем добавьте порошок карри и необходимое количество воды.
- 08
Шаг 8
После равномерного обжаривания добавьте необходимое количество сахара, соли и светлого соевого соуса для приправы.
- 09
Шаг 9
После того, как блюдо потушится на медленном огне, добавьте зеленый болгарский перец в самом конце и обжаривайте, помешивая, до полной готовности, перед подачей на стол.
- 10
Шаг 10
Выложите блюдо на тарелку, посыпьте белыми семенами кунжута, сфотографируйте готовое блюдо — и вкусное карри с курицей и картофелем готово.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.