Pollo al curry con patate
Ricetta del pollo al curry con patate (con foto e 10 passaggi). Lavare e tagliare il pollo a pezzi. Marinare con sale, salsa di soia leggera, vino Shaoxing e olio per 15 minuti. Infine, infarinare con un po' di amido di mais.
Preparazione
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Passaggio 1
Lavate e tagliate il pollo a pezzi. Marinate con sale, salsa di soia leggera, vino Shaoxing e olio per 15 minuti. Infine, infarinatelo con un po' di amido di mais.
- 02
Passaggio 2
Lavate e tagliate a dadini i peperoni verdi, le carote e le cipolle.
- 03
Passaggio 3
Scalda l'olio in una padella e aggiungi il pollo a dadini.
- 04
Passaggio 4
Rosolare velocemente fino a cottura all'80%, quindi togliere dal fuoco e mettere da parte.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete le patate e le carote e fatele saltare in padella.
- 06
Passaggio 6
Dopo aver soffritto le patate per un po', aggiungete le cipolle e continuate a soffriggere il tutto.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete il pollo a dadini e fatelo soffriggere, poi aggiungete il curry in polvere e una quantità d'acqua adeguata.
- 08
Passaggio 8
Dopo aver soffritto uniformemente gli ingredienti, aggiungere la giusta quantità di zucchero, sale e salsa di soia leggera per insaporire.
- 09
Passaggio 9
Dopo aver fatto sobbollire a fuoco basso, aggiungete per ultimi i peperoni verdi e saltateli in padella finché non saranno cotti, prima di servire.
- 10
Passaggio 10
Impiattate, cospargete con semi di sesamo bianco, scattate una foto al piatto finito e un delizioso pollo al curry con patate è pronto.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.