แกงมันฝรั่งไก่

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างและหั่นไก่เป็นชิ้นๆ หมักด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว เหล้าเส้าซิง และน้ำมัน ทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นคลุกด้วยแป้งข้าวโพดเล็กน้อย

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างและหั่นพริกหวานสีเขียว แครอท และหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วใส่ไก่หั่นเต๋าลงไป

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ผัดอย่างรวดเร็วจนสุกประมาณ 80% แล้วตักขึ้นพักไว้

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่มันฝรั่งและแครอทลงไป แล้วผัดรวมกัน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   หลังจากผัดมันฝรั่งไปสักพักแล้ว ให้ใส่หัวหอมลงไปผัดรวมกัน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่ไก่หั่นเต๋าลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผงแกงกะหรี่และน้ำในปริมาณที่เหมาะสม

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   หลังจากผัดให้เข้ากันแล้ว ให้เติมน้ำตาล เกลือ และซีอิ๊วขาวในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อปรุงรส

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   หลังจากเคี่ยวด้วยไฟอ่อนแล้ว ให้ใส่พริกหวานสีเขียวเป็นอย่างสุดท้าย และผัดจนพริกหวานสุกพอดีก่อนเสิร์ฟ

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    จัดใส่จาน โรยด้วยงาขาว ถ่ายรูปอาหารที่เสร็จแล้ว เท่านี้ก็จะได้เมนูไก่แกงกะหรี่มันฝรั่งแสนอร่อยแล้ว